بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك قام المركز المصري لبحوث الرأي العام "بصيرة" بعمل مسح ميداني في عدد من المحلات ذات المستوى المرتفع والمتوسط والعادي في القاهرة الكبرى لمعرفة متوسط أسعار الكحك في الأسواق.

وقد أظهرت النتائج أن أسعار الكحك السادة في الأسواق هذا العام تتراوح بين 170 و 520 جنيه للكيلوغرام بمتوسط 361 جنيه مقابل 311 جنيه في عام 2025 بارتفاع في السعر قدره 16%. ويصل متوسط الأسعار إلى 471 في المحلات ذات المستوى المرتفع، و368  جنيه في المحلات ذات المستوى المتوسط، مقابل 243 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي والمخابز. 

وتراوحت أسعار الكحك بالملبن بين 170 و640 جنيه للكيلوغرام بمتوسط 364 جنيه مقابل 308 جنيه في عام 2025 بارتفاع في السعر قدره 18%. ويصل متوسط الأسعار إلى حوالي 508 جنيه في المحلات ذات المستوى المرتفع، و373 جنيه في المحلات ذات المستوى المتوسط، بينما يصل متوسط أسعار الكحك بالملبن إلى 239 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي أو المخابز. وجاءت أسعار الكحك بعين الجمل بين 250 و760 جنيه للكيلوغرام بمتوسط حوالي 492 جنيه مقابل 400 في عام 2025 بارتفاع في السعر قدره 23%. ويصل متوسط أسعار الكحك بعين الجمل إلى 625 جنيه للكيلوغرام في المحلات ذات المستوى المرتفع و514 جنيه للمحلات ذات المستوى المتوسط وحوالي 330 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي والمخابز.

وجاءت النتائج لتظهر أن أسعار البتيفور السادة تتراوح بين 200 و625 جنيه بمتوسط 404 جنيه للكيلوغرام مقابل 327 جنيه في عام 2025 وبارتفاع في السعر قدره 23.5% حيث يصل متوسط الأسعار إلى حوالي 550 جنيه في المحلات ذات المستوى المرتفع، 377 جنيه في المحلات ذات المستوى المتوسط، بينما يصل متوسط أسعار البتيفور السادة إلى 255 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي أو المخابز. وجاءت أسعار البتيفور المكسرات بين 340 و640 جنيه للكيلوغرام بمتوسط حوالي 503 جنيه مقابل 366 جنيه في عام 2025 بارتفاع في السعر قدره37.4%. ويصل متوسط أسعار البتيفور المكسرات إلى 610 جنيه للكيلوغرام في المحلات ذات المستوى المرتفع و528 جنيه للمحلات ذات المستوى المتوسط وحوالي 370 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي والمخابز.

وتوضح النتائج أن أسعار الغريبة السادة تتراوح بين 185 جنيه و680 جنيه بمتوسط حوالي 393 جنيه للكيلوغرام مقابل 345 جنيه في عام 2025 بارتفاع في السعر قدره 14%. وصل متوسط أسعار الغريبة السادة إلى 580 جنيه في المحلات ذات المستوى المرتفع، و373 جنيه للمحلات ذات المستوى المتوسط و261 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي والمخابز. بينما ارتفعت أسعار الغريبة بالفستق حيث تراوحت بين 250 و770 جنية بمتوسط 509 جنيه للكيلوغرام مقابل 444 جنيه في عام 2025 بارتفاع في السعر قدره14.6%. وصل متوسط أسعاره إلى حوالي 740 جنيه للكيلوغرام في المحلات ذات المستوى المرتفع، و468 في المحلات ذات المستوى المتوسط، و307 في المحلات ذات المستوى المتوسط والعادي والمخابز.

المنهجية:

تم جمع بيانات المسح في يوم 15/3/2026 من خلال المواقع الالكترونية للمحلات في القاهرة الكبرى، والتي تتواجد في المناطق المنخفضة والمتوسطة والمرتفعة من حيث المستوى الاقتصادي.

تنزيل الملف

تحميل

بيان صحفي حول متوسط أسعار الكحك في الأسواق